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第一章项目整体设想 (第23页)

第二章管理机构人员配备及职责 (第68页)

第三章设施设备管理 (第83页)

第四章项目管理规章制度 (第128页)

第五章食品原材料管理方案 (第168页)

第六章食品加工制作管理方案 (第203页)

第七章食品配送管理方案 (第231页)

第八章食品安全管理 (第251页)

第九章卫生管理方案 (第295页)

第十章中央厨房日常管理 (第336页)

第十一章服务质量保障 (第347页)

第十二章食品安全培训 (第384页)

第十三章投诉处理方案 (第412页)

第十四章应急预案 (第423页)

第十五章档案管理 (第445页)

贡献者: 标赞网页数: 462页发布日期: 2024-12-16浏览量: 2107次

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